Ленивый бешбармак

На 4 порции: курица 2 килограмм., зеленый лук 30 грамм чеснок 15 грамм перец черный молотый; для теста: яйца две штуки вода один стакан , соль, мука два стакана

Курицу сварим, затем отделим мясо и нарезаем мелкими кубиками. возьмем 1 стакан бульйоа добавим молотого перца, чеснок мелко нарезаный и дадим настоятся. приготовим тесто, свренуть в тонкую колбаску. разрезаем на ебольшие кусочки и каждый раскатаем в небольшую лепешкуи, и затем отварим в курином бульйоне. сварим бульон из курицы, мясо отделим от костей и мелко порежем. По готовости лепешки вынем и нарезаем на небольшие кусочки. смешаем кусочки лепешек и мяса, зальем жиром с куриного бульйона. При подаче посыпаем мелко нарезаным зелеым луком.